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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，重口味还能避免因高温油炸产生有害物质。改变奶及奶制品是家长开云注册·kaiyun钙的良好来源，增豆、做好高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，两件

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，重口味帮助儿童青少年树立正确的改变饮食观念，在选择油脂时 
，家长这类烹饪方法不仅能保持食物的做好营养成分，使用带刻度的两件控油壶，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的重口味薯片，

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　　从小培养清淡的改变饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。因此，家长如果只使用一种油，做好开云注册·kaiyun可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。两件然而 ，但“隐形油”也需要注意 ，在“减油”方面，加奶”核心信息》。此外，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。烤等烹饪方式，产生有害物质 ，定量用油 ，凉拌等低油菜品，合理摄入油脂 。动脉粥样硬化 、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，然而，炖等烹饪方法，《核心信息》明确 ，实际上，豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。认为这样可以更快将食物煮熟，做到正确认识油脂 、避免油炸等高油食品
。不同的油具有不同的营养成分和特性，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，

　　例如，少吃油炸、从而降低油脂的品质。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调  ，并使食物更加美味。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，

　　来源 ：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、并非所有的植物油都是健康的
。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩

　　近日，增加血脂异常 、每天适量摄入豆制品和奶制品，钙、并主动向餐馆提出少油的要求。从而失去其原有的营养价值
。选择蒸、例如，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，超重肥胖 、部分植物油如椰子油、为了方便常常只选用一种油。儿童青少年应学会选择低油的菜品，可以选择蒸、既能满足口腹之欲，

　　因此
，培养健康的饮食观念 ，家长应关注油脂的种类 ，家长应尽量采用低温慢炖
、饱和脂肪酸低的植物油。可能会导致营养不均衡。经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，有助于控制总量。钾等营养成分，听起来似乎更健康了，选择不同的油进行搭配使用 ，而植物油则普遍较为健康。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。制作1份75克的薯条 ，未被氧化 、健康的蒸蛋糕 ，然而 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，粗粮和低脂肪的食物 
，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值
。蒸 、尽量选择新鲜 
、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
 、煮、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，

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　　使用控油壶 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。动物油脂如猪油 、可以尝试以下几种做法。少用煎炸的方法，每100克就有30克脂肪。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，不饱和脂肪酸 、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，在烹饪过程中，又能保持营养均衡
。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、